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VAULT 31

FOOD, BARRIER, LIVE CLUB

Il Vault 31 nasce nel 2015 dall'idea di Matteo, Rami, Stefano e Paolo, quattro nostalgici uniti dall'obiettivo di ricreare l'atmosfera degli storici locali milanesi, dove l'intrattenimento dal vivo (musica, teatro) si fonde con il buon cibo ed una selezione di birre artigianali, cocktails e spiriti.

Il Vault è un ambiente trasversale, che vi accompagnerà dalla prima colazione, vi coccolerà con il suo menù, nato dalla fusione tra cucina italiana e levantina, e vi delizierà con la sua programmazione serale.

Dal confortevole loft soppalcato, pensato per il relax o per una serata informale, alla sala principale, ideale per il pranzo, l'aperitivo o una cena particolare, fino al live club interrato, che vi sorprenderà con eventi e attrazioni per tutti i gusti.

State sereni... il nostro mantra al vostro servizio!

Rami Ali

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Nome: Rami

Cognome: Ali

Nickname: Il Ramingo

Ruolo: Responsabile cucina e umorismo da due soldi

Specialità preferita: Tartare di manzo

Drink: Qualcuno ha detto gin?

Motto: "Alegher"

Segni particolari: Portatore sano di barba

Stefano Bauer

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Nome: Stefano

Cognome: Bauer

Nickname: Bomber

Ruolo: Caffetteria e bartending. Gigolò per inerzia

Specialità preferita: Il frigo

Drink: Techno di ELAV

Motto: "Che lo mangi quello?"

Segni particolari: Faccia da bravo ragazzo e mani sigillanti

Matteo Cavicchioni

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Nome: Matteo Aldo

Cognome: Cavicchioni

Nickname: Il Presidente

Ruolo: Relazioni con l'esterno, responsabile sala e fomentatore

Specialità preferita: Panino con prosciutto

Drink: Birra, basta la parola

Motto: "Mavarrubbare!"

Segni particolari: Ti segna particolarmente

Paolo Bassi

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Nome: Paolo

Cognome: Bassi

Nickname: Paolino

Ruolo: Alcolizzato e alcolizzatore

Specialità preferita: Non gli va mai bene nulla

Drink: Qualsiasi cosa abbia una gradazione superiore ai 5°

Motto: "I fatti vostri no? PoveVi"

Segni particolari: Alcolista molto poco anonimo

staff vault 31 milano

LO STAFF

rami ali cuoco vault 31

Rami
Ali

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stefano bauer barista bartender vault 31

Stefano
Bauer

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matteo cavicchioni responsabile sala vault 31

Matteo
Cavicchioni

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paolo bassi bartender spritz gin tonic vault 31

Paolo
Bassi

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